wok ដែកអ៊ីណុកគឺជាដៃគូផ្ទះបាយដែលប្រើប្រាស់បានច្រើន និងប្រើប្រាស់បានយូរ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ភាពធន់របស់វា និងសូម្បីតែការចែកចាយកំដៅ។ដើម្បីធានាបាននូវភាពជាប់បានយូរ និងដំណើរការល្អបំផុត ខាងក្រោមនេះជាគន្លឹះសំខាន់ៗមួយចំនួនសម្រាប់ការថែទាំប្រចាំថ្ងៃ៖
1. ការលាងសម្អាត៖ បន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់ម្តងៗ សូមសម្អាត wok ដែកអ៊ីណុករបស់អ្នកជាមួយទឹកក្តៅ សាប៊ូ និងអេប៉ុងទន់ ឬក្រណាត់។ជៀសវាងបន្ទះកោសដែលអាចកោសផ្ទៃ។ប្រសិនបើភាគល្អិតអាហាររឹង អនុញ្ញាតឱ្យ wok ត្រាំមុនពេលសម្អាត។
2. ជៀសវាងការសម្អាតដ៏អាក្រក់៖ ជៀសវាងសារធាតុសម្អាតដ៏អាក្រក់ ឬសារធាតុ bleach ព្រោះវាអាចបំផ្លាញផ្ទៃដែកអ៊ីណុក។ជ្រើសរើសការសម្អាតស្រាលៗដែលមិនមានសារធាតុសំណឹកដើម្បីរក្សាការបញ្ចប់របស់ wok និងការពារប្រតិកម្មគីមីដែលអាចប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃចានរបស់អ្នក។
3. គ្រឿងក្រអូប៖ ខណៈពេលដែលដែកអ៊ីណុកមិនតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងទេសដូចដែកវណ្ណះទេ ថ្នាំលាបស្រាលនៃប្រេងបន្ទាប់ពីសម្អាតអាចជួយការពារច្រែះ និងរក្សាផ្ទៃមិនស្អិត។គ្រាន់តែជូតស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេងឆាលើផ្ទៃខាងក្នុង ហើយជូតចេញដោយកន្សែងក្រដាស។
4. ការសម្ងួតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ៖ ធានាបាននូវការស្ងួតហ្មត់ចត់បន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតដើម្បីការពារស្នាមទឹក និងការច្រេះដែលអាចកើតមាន។កន្សែងស្ងួត wok ភ្លាមៗ ឬដាក់វាលើកំដៅទាបនៅលើចង្ក្រានក្នុងរយៈពេលខ្លី ដើម្បីហួតសំណើមដែលនៅសល់។
5. ការជ្រើសរើសឧបករណ៍ប្រើប្រាស់៖ នៅពេលចម្អិនអាហារ សូមជ្រើសរើសឧបករណ៍ដែលធ្វើពីឈើ ស៊ីលីកុន ឬវត្ថុទន់ផ្សេងទៀត ដើម្បីជៀសវាងការកោសផ្ទៃដែកអ៊ីណុក។ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់លោហៈអាចសម្របសម្រួលភាពសុចរិតរបស់ wok ក្នុងរយៈពេល។
6. ការផ្ទុក: ប្រសិនបើរក្សាទុក wok សម្រាប់រយៈពេលយូរ ពិចារណាដាក់កន្សែងក្រដាសឬក្រណាត់នៅចន្លោះចានដាក់ជង់ដើម្បីការពារការកោស។ទុក wok នៅកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត ដើម្បីរក្សាសភាពដើមរបស់វា។
7. ការប៉ូលាធម្មតា៖ ដើម្បីរក្សាភាពទាក់ទាញនៃសោភ័ណភាពនៃដែកអ៊ីណុករបស់អ្នក សូមខាត់វាជាទៀងទាត់ដោយប្រើឧបករណ៍សម្អាតដែកអ៊ីណុក។នេះមិនត្រឹមតែជួយឱ្យផ្ទៃភ្លឺរលោងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយលុបបំបាត់ស្នាមប្រឡាក់ដែលរឹងរូសទៀតផង។
តាមរយៈការរួមបញ្ចូលនូវការអនុវត្តថែទាំប្រចាំថ្ងៃដ៏សាមញ្ញទាំងនេះ អ្នកអាចធានាថា wok ដែកអ៊ីណុករបស់អ្នកនៅតែជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលអាចទុកចិត្តបាន និងប្រើប្រាស់បានយូរ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការផ្តល់នូវលទ្ធផលចម្អិនអាហារពិសេសសម្រាប់ឆ្នាំខាងមុខ។
សូមណែនាំ wok ចៀនដែកអ៊ីណុករបស់យើង ដែលជាការបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃតម្លៃសមរម្យ និងគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ជាមួយនឹងតម្លៃប្រកួតប្រជែង និងសិល្បៈហត្ថកម្មដ៏ខ្ពង់ខ្ពស់ Woks របស់យើងផ្តល់នូវភាពធន់នឹងកំដៅដ៏ពិសេស ធានាបាននូវភាពធន់ ទោះបីជាស្ថិតនៅក្រោមសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ក៏ដោយ។ប្រាប់ពីបញ្ហាជាប់ស្អិត ព្រោះនំចៀនរបស់យើងត្រូវបានរចនាឡើងយ៉ាងជំនាញសម្រាប់បទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបគ្មានកំហុស។លើកកំពស់ដំណើរធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកជាមួយនឹង woks ចៀនដែកអ៊ីណុកគុណភាពខ្ពស់របស់យើង។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ មករា-១០-២០២៤