Sempre più spesso le persone desiderano evitare il rischio di qualsiasi tipo di tossina nella loro cucina e nella vita domestica.In passato, padelle rivestite in teflon e pentole in alluminio sono state collegate ad alcuni prodotti chimici nocivi e problemi di salute, quindi vale la pena capire come funzionano le pentole in acciaio inossidabile.
Anche se le pentole in acciaio inossidabile non rilasciano sostanze chimiche dannose, è importante conoscere la differenza tra loro.Ad esempio, l'acciaio inossidabile senza nichel è il più sicuro ma è soggetto a corrosione e anche più difficile da trovare.In ogni momento, l'acciaio inossidabile per uso alimentare è essenziale per la propria sicurezza e sono utili anche i gradi di acciaio SAE più elevati.
La FDA ritiene che qualsiasi acciaio inossidabile con almeno il 16% di cromo sia sicuro per il contatto con gli alimenti, quindi tutte queste pentole sono adatte all'uso.Per evitare il nichel sulle pentole esistenti, posiziona un magnete vicino ad esse.Se la pentola è magnetica, è priva di nichel ed è l'acciaio inossidabile più sicuro che puoi trovare.
È importante trovare pentole in acciaio inossidabile che implementino un nucleo in alluminio.Le pentole in puro acciaio inossidabile sono estremamente resistenti ma non trattengono bene il calore, il che significa una cottura non uniforme.Aggiungere un nucleo di alluminio alla base e alle pareti laterali della padella significa che la cottura sarà più uniforme, anche se è necessario tenere d'occhio se l'alluminio si danneggia.
È anche importante acquistare acciaio inossidabile della massima qualità.Più alti sono i numeri, più sono resistenti alla corrosione, pur essendo sicuri per te e la tua famiglia.
Anche le maniglie facili da impugnare sono un grande vantaggio.Non influenzeranno la qualità del tuo cibo, ma ti renderanno molto più facile tenerlo in mano, il che rende l'intera esperienza più piacevole.Non dimenticare di acquistare anche pentole con coperchio, per mantenere il calore all'interno!
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Orario di pubblicazione: 15 dicembre 2022