يحرص الناس بشكل متزايد على تجنب مخاطر أي نوع من السموم داخل مطبخهم وحياتهم المنزلية.في الماضي، تم ربط الأواني المطلية بالتفلون وأدوات الطبخ المصنوعة من الألومنيوم ببعض المواد الكيميائية السيئة والمشكلات الصحية، لذلك من المفيد فهم كيفية عمل أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
على الرغم من أن أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لا تحتوي على مواد كيميائية ضارة، فمن المهم معرفة الفرق بينهما.على سبيل المثال، يعتبر الفولاذ المقاوم للصدأ الخالي من النيكل هو الأكثر أمانًا ولكنه عرضة للتآكل ويصعب العثور عليه أيضًا.في جميع الأوقات، يعد الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا ضروريًا لسلامة الشخص، كما أن درجات الفولاذ الأعلى SAE مفيدة أيضًا.
تعتبر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أي فولاذ مقاوم للصدأ يحتوي على 16% على الأقل من الكروم آمنًا لملامسة الطعام، لذا فإن جميع أواني الطهي هذه مناسبة للاستخدام.لتجنب وجود النيكل في المقالي الموجودة لديك، ضع مغناطيسًا بالقرب منها.إذا كان الوعاء مغناطيسيًا، فهو خالٍ من النيكل وهو الفولاذ المقاوم للصدأ الأكثر أمانًا الذي يمكنك العثور عليه.
من المهم العثور على أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والتي تحتوي على قلب من الألومنيوم.تتميز أواني الطبخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ بأنها متينة للغاية ولكنها لا تحتفظ بالحرارة بشكل جيد، مما يعني طهيًا غير متساوٍ.إن إضافة قلب من الألومنيوم إلى القاعدة والجدران الجانبية للمقلاة يعني طهيها بشكل متساوٍ، على الرغم من أنك تحتاج إلى مراقبة ما إذا كان الألومنيوم قد تعرض للتلف.
من المهم أيضًا شراء الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة.كلما زادت الأرقام، زادت مقاومتها للتآكل، مع كونها آمنة لك ولعائلتك.
تعتبر المقابض سهلة الإمساك ميزة كبيرة أيضًا.لن تؤثر على جودة طعامك، ولكنها ستسهل عليك حمله، مما يجعل التجربة بأكملها أكثر متعة.لا تنس شراء أواني الطبخ ذات الأغطية أيضًا للحفاظ على الحرارة!
مجموعات تجهيزات المطابخ لدينا هي: وعاء الطبخ.مجموعة تجهيزات المطابخ غير لاصقة.مجموعة القدور والمقالي.
وقت النشر: 15 ديسمبر 2022