ትክክለኛውን አይዝጌ ብረት ማብሰያ እንዴት እንደሚመረጥ

በኩሽና አስፈላጊ ነገሮች ውስጥ ትክክለኛውን አይዝጌ ብረት ማብሰያ ስብስብ መምረጥ የምግብ አሰራር ልምድዎን በእጅጉ የሚነካ ውሳኔ ነው።እጅግ በጣም ብዙ አማራጮች ሲኖሩ፣ ቁልፍ ሁኔታዎችን መረዳት የምግብ አሰራርዎን ወደሚያሟላ እና ፍላጎቶችዎን ወደሚያሟላ ስብስብ ይመራዎታል።

1.የቁሳቁስ ጥራት፡

ከፍተኛ ጥራት ያለው አይዝጌ ብረት ይምረጡ፣ በተለይም እንደ 18/10 ባሉ ቁጥሮች ይገለጻል።የመጀመሪያው ቁጥር የክሮሚየም ይዘትን ይወክላል፣ የዝገት መቋቋምን ይሰጣል፣ ሁለተኛው ደግሞ የኒኬል ይዘትን ያሳያል፣ ይህም ጥንካሬን እና ብሩህነትን ይጨምራል።ከፍተኛ ጥምርታ የላቀ ጥራት ማለት ነው.

2.ግንባታ፡-

ከተነባበረ ወይም ከተሸፈነ ግንባታ ጋር ማብሰያዎችን አስቡበት.ባለ ብዙ ሽፋን መሠረቶች፣ ብዙውን ጊዜ የአሉሚኒየም ወይም የመዳብ ኮርሶችን ያሳያሉ፣ የሙቀት ስርጭትን እንኳን ያረጋግጣሉ፣ ትኩስ ቦታዎችን ይከላከላሉ እና ወጥ የሆነ የማብሰያ ውጤቶችን ያስተዋውቃሉ።

3.ውፍረት፡

ወፍራም ድስት እና መጥበሻዎች በአጠቃላይ የተሻለ የሙቀት ማቆየት እና ስርጭት ይሰጣሉ።መጨናነቅን ለማስቀረት እና የረጅም ጊዜ አፈፃፀምን ለማረጋገጥ ጠቃሚ መሰረት ያላቸውን ማብሰያዎችን ይፈልጉ።

4.መያዣዎች እና ሽፋኖች;

ምቹ እና ሙቀትን የሚቋቋም እጀታዎች ደህንነቱ የተጠበቀ ምግብ ለማብሰል ወሳኝ ናቸው.ለተጨማሪ ጥንካሬ ለተሻገሩ እጀታዎች ይምረጡ።የተጣበቁ ክዳኖች ሙቀትን እና ጣዕምን ለማጥመድ ይረዳሉ, ውጤታማ ምግብ ማብሰልን ያበረታታሉ.

5.ሁለገብነት፡

የተለያዩ የምግብ ማብሰያ ፍላጎቶችን ለማሟላት የተለያዩ የማብሰያ ዓይነቶችን እና መጠኖችን የሚያቀርብ ስብስብ ይምረጡ።በሚገባ የተጠጋጋ ስብስብ ድስት፣ መጥበሻ፣ ስቶፖት እና ሌሎችንም ሊያካትት ይችላል።

6.ተኳኋኝነት

ከማይዝግ ብረት የተሰራ ማብሰያዎ ከተለያዩ ምድጃዎች ጋር ተኳሃኝ መሆኑን ያረጋግጡ፣ ኢንዳክሽንን ጨምሮ።ይህ ሁለገብነት የእርስዎን ማብሰያ በተለያዩ የማብሰያ መድረኮች መጠቀም እንደሚችሉ ያረጋግጣል።

7.ጥገና፡-

አይዝጌ ብረት በቀላል ጥገናው ይታወቃል, ነገር ግን አንዳንድ ስብስቦች ለተጨማሪ ምቾት የማይጣበቁ ሽፋኖችን ወይም ልዩ ማጠናቀቂያዎችን ያሳያሉ.ከችግር-ነጻ ለማጽዳት የእቃ ማጠቢያ-አስተማማኝ አማራጮችን ይፈልጉ።

በማጠቃለያው ፣ ትክክለኛውን አይዝጌ ብረት ማብሰያ ስብስብ መምረጥ የቁሳቁስን ጥራት ፣ የግንባታ ፣ ውፍረት ፣ እጀታ ፣ ሁለገብነት ፣ ተኳኋኝነት ፣ ጥገና ፣ የምርት ስም ፣ በጀት እና ዋስትናን በጥንቃቄ መመርመርን ያካትታል ።ይህን እውቀት በመያዝ፣ ለሚመጡት አመታት የምግብ አሰራር ጀብዱዎችዎን ከፍ የሚያደርገውን ፍጹም የሆነ የማብሰያ ዕቃ ለማግኘት በድፍረት ጉዞውን መጀመር ይችላሉ።
የኛን ከማይዝግ ብረት የተሰሩ የማብሰያ ዕቃዎችን በማስተዋወቅ ላይ - ፍጹም ተመጣጣኝ እና ፕሪሚየም ጥራት ድብልቅ።የእኛ ስብስቦች ከፍተኛ ጥንካሬን, ከፍተኛ ሙቀትን በመቋቋም እና ጉዳትን በመቋቋም ይመካሉ.ለተሻለ አፈጻጸም የተነደፉ፣ እነዚህ የማብሰያ ዕቃዎች ስብስቦች በጥራት ላይ ጉዳት ሳይደርስ ወጪ ቆጣቢ ምርጫ ናቸው።በእኛ ተከላካይ እና ረጅም ጊዜ የሚቆዩ ከማይዝግ ብረት የተሰሩ ድስቶች እና መጥበሻዎች ጋር የምግብ አሰራር ልምድዎን ያሳድጉ።ከላይ ያሉትን ሥዕሎች ማየት ትችላለህ.መጥተው ለመግዛት እንኳን በደህና መጡ።